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Tsuchida99 UA ver. 土田99 ユナイテッドアローズバージョン
Tsuchida 99は、米の総量の内、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。(一般的には麹の歩合は20%程度)ユナイテッドアローズの『UNITED ARROWS BOTTLE SHOP』とタッグを組み、
発売されたのがこの「Tsuchida99 UA ver.」です。
従来の99は、蔵付き酵母(野生酵母)での醸造ですが、こちらの99 UA Ver.は601号酵母添加の特別バージョンとなります。601号酵母由来のバナナ様の香りが楽しめます。
ご購入いただけるお店は、UNITED ARROWS BOTTLE SHOP、また全国の限られた酒販店のみとなっております。
■原料米:群馬県産 飯米(あさひの夢)
■精米歩合:70%
■日本酒度:-35.6
■酸度:2.5
発売されたのがこの「Tsuchida99 UA ver.」です。
従来の99は、蔵付き酵母(野生酵母)での醸造ですが、こちらの99 UA Ver.は601号酵母添加の特別バージョンとなります。601号酵母由来のバナナ様の香りが楽しめます。
ご購入いただけるお店は、UNITED ARROWS BOTTLE SHOP、また全国の限られた酒販店のみとなっております。
■原料米:群馬県産 飯米(あさひの夢)
■精米歩合:70%
■日本酒度:-35.6
■酸度:2.5