黄金澤　純米吟醸　雄町50　1.8L

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ライチのような香りから軽やかな蜂蜜のような甘味、そして凛とした酸へと、大変まとまりの良い味わい。実はこのお酒も山廃仕込みで、「山廃仕込み」に対する間違ったフィルターを外してくれます。山廃仕込みの技術を駆使し、爽やかに、そして奥行きのある味わいに仕上がりました。一年間の氷温熟成を経て、若さがありながらもまとまりのある、軽やかな食中酒となりました。

■原料米：雄町
■精米歩合：50％
■日本酒度：-3
■酸度：1.5
■アルコール度数：15度

¥3,850

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