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山川光男 2024 ふゆ 1.8L
山川光男は山形県内の4蔵元（「『山』形正宗」、「楯野『川』」、「東『光』」、「『男』山」）の合同醸造で、銘柄の一文字ずつを取って名付けられた限定酒。
今回は「時代」というテーマに合わせて、男山酒造の酒の方向性を決めた南部杜氏、佐々木四郎が在籍した最後の年である1998年を取り上げました。時代とともに酒造りも変わりますが、可能な限り忠実に佐々木杜氏のやり方で酒を醸し、南部杜氏・佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質を目指しました。ラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男が描かれています。
■原料米：山形県産 出羽燦々
■精米歩合：50％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール度数：15度
今回は「時代」というテーマに合わせて、男山酒造の酒の方向性を決めた南部杜氏、佐々木四郎が在籍した最後の年である1998年を取り上げました。時代とともに酒造りも変わりますが、可能な限り忠実に佐々木杜氏のやり方で酒を醸し、南部杜氏・佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質を目指しました。ラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男が描かれています。
■原料米：山形県産 出羽燦々
■精米歩合：50％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール度数：15度
